METIER CHEZ Les terrasses de la Potinière
Commis de cuisine
* Dans la limite des capacités d'accueil et d'intégration de la structure
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
Peut élaborer des plats, des menus.
Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
Peut élaborer des plats, des menus.
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Compétences
Pré-requis, aptitudes, savoir-être
Certification professionnelle
Capacité d'adaptation
Précisions
CAP Cuisine, CAP service en salle